Stefania Stefani: Prima lezione di microbiologia

Nata come scienza circa un secolo e mezzo fa, la microbiologia ha conosciuto, negli ultimi 60 anni, una spettacolare evoluzione che ha contribuito in modo determinante a sviluppare l’attuale visione globale del mondo vivente e la comprensione, soprattutto a livello molecolare, di processi biologici fondamentali. Utilizzando i microrganismi come modello di studio, sono state poste le basi di importanti discipline quali la biochimica, la biologia molecolare e la genetica molecolare; è stata decifrata la natura di DNA, RNA e proteine e sono state sviluppate tecnologie che stanno alla base delle biotecnologie molecolari e applicate. La microbiologia studia anche i microrganismi nei loro diversi habitat , dall’uomo e dagli animali a sangue caldo, fino agli habitat più inospitali, quali deserti, profondità marine, vulcani, e studia i meccanismi di patogenicità, ma anche come utilizzare le potenzialità microbiche per vivere meglio (antibiotici, vaccini, probiotici etc). Quindi… “benvenuti nel mondo degli invisivbili!”.
Stefania Stefani è ordinario di Microbiologia Generale al dipartimento di Scienze biomediche e biotecnologiche dell’Università di Catania.

Bibliografia:

Segui la pancia. Non tutti i microbi vengono per nuocere / Rob Knight, Brendan Buhler

Microbi domestici e addomesticati / Manuela Giovannetti

I padroni del mondo / Pino Aricò